芽孢桿菌（Bacillus） ，細菌的一科，能形成芽孢（內生孢子）的桿菌或球菌。包括芽孢桿菌屬、芽孢乳桿菌屬、梭菌屬、脫硫腸狀菌屬和芽孢八疊球菌屬等。它們對外界有害因子抵抗力強， 分布廣，存在于土壤、水、空氣以及動物腸道等處。細胞
1.保濕性強：形成強度極為優良的天然材料聚麩胺酸，為土壤的保護膜，防止肥份及水份流失。
2.有機質分解力強：增殖的同時，會釋出高活性的分解酵素，將難分解的大分子物質分解成可利用的小分子物質。 細胞
3.產生豐富的代謝生成物：合成多種有機酸、酶、生理活性等物質，及其它多種容易被利用的養份。
4.抑菌、滅害力強：具有占據空間優勢，抑制有害菌、病原菌等有害微生物的的生長繁殖。
5.除臭：可以分解產生惡臭氣體的有機物質、有機硫化物、有機氮等，大大改善場所的環境。
能提高動物性能是其產生多種消化酶的一個重要體現。研究表明，芽孢桿菌能產生多種消化酶，幫助動物對營養物質的消化吸收。
芽孢桿菌具有較強的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，同時還具有降解飼料中復雜碳水化合物的酶，如果膠酶、葡聚糖酶、纖維素酶等，這些酶能夠破壞植物飼料細胞的細胞壁，促使細胞的營養物質釋放出來,并能消除飼料中的抗營養因子，減少抗營養因子對動物消化利用的障礙。
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